Este viernes, los Portales del Palacio de la Proclamación se convertirán en el epicentro de la dulzura y la tradición con la edición especial de Sabores de Norte a Sur: «Bolívar Sabe a Palenque».
Este evento exalta la riqueza gastronómica del primer pueblo libre de América, Palenque, y resalta el legado culinario de sus matronas. Desde las 10:00 a.m. hasta las 6:00 p.m., locales y visitantes podrán deleitarse con los icónicos dulces de Palenque, elaborados con recetas ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.
Entre las delicias que podrán degustar se encuentran el enyucado, las bolitas de tamarindo, los dulces de coco y la tradicional alegría, cada uno con el inconfundible sello de la herencia palenquera.
Más que una feria gastronómica, este evento, liderado por la Gobernación de Bolívar a través de Marca Bolívar, busca dignificar el trabajo de las mujeres que han preservado este valioso patrimonio y fomentar el reconocimiento de la identidad culinaria del departamento.
«Queremos que los bolivarenses y turistas se acerquen a nuestras raíces, que conozcan el talento y el esfuerzo de nuestra gente. La gastronomía es una forma de contar nuestra historia», expresó el gobernador Yamil Arana.
Por su parte, Fara Alies, Gerente de Marca Bolívar, destacó el impacto de Sabores de Norte a Sur como plataforma para la promoción de los productos locales. «Esta es una ventana para que el mundo descubra la diversidad gastronómica de Bolívar. Comenzamos con Palenque, pero nuestro compromiso es seguir resaltando los sabores de todo el departamento».
El evento es de entrada libre y promete ser una experiencia única para quienes deseen descubrir y disfrutar los sabores que hacen de Bolívar un territorio de tradición y riqueza cultural.
